Xanthan Gum Pulvis Cibus Grade Fufeng Xanthan Gum 200 Mesh CAS 11138-66-2

Product Description:

Gum Xanthan, etiam acidum xanthanicum notum, polysaccharida polymerica est quae late in cibis, pharmaceuticis, fucis et aliis industriis ob egregias gel proprietates et stabilitatem usus est.

Hic est brevis introductio ad quasdam proprietates physicae et chemicae gummi xanthanis;

Species et solubilitas: Xanthan gummi est album cum substantia pulverulenta off-alba. Praeclaram habet solubilitatem in aqua et solutiones viscosas formas.

Proprietates gel: Xanthan gummi gel structuram stabilem sub congrua retrahitur et pH conditionibus formare potest. Xanthan gummi gel post gel formationem habet viscositatem, elasticitatem et stabilitatem, quae viscositatem producti augere potest, textura emendare et emulsiones et suspensiones stabilire.

stabilitas pH: Xanthan gummi ostendit stabilitatem bonam intra pH 2-12 in conventionali (pH 2-12) et non prona ad degradationem vel defectum gel.

Temperatura stabilitas: Xanthan gummi ostendit bonam stabilitatem in quadam temperatura range. Fere, exsecutio gummi xanthanis non signanter afficitur in latitudine 50-100 graduum Celsii.

Oxidatio: gummi Xanthan optimam oxidationis firmitatem habet et ad motus oxidationis propensus et ad damnum radicale liberum non est.

Commertio inter graves metallorum et zanthan gummi: Xanthan gummi motus multiplices cum varietate ionum subire potest. Speciatim, metalla sicut ammonium iones, calcium, et lithium cum gummi xanthan se occurrunt et eius effectus et stabilitas afficiunt.

Sal tolerantia: Xanthan gummi superiora concentratio salis solutionum sustinere potest et ad gel defectum vel praecipitationem non prona est.

Super, gummi xanthan bonam stabilitatem, gelandi et solubilitatem habet et in diversis campis partes magni momenti agere potest. Eius physica et chemica proprietates xanthan gummi magni ponderis in multis productis faciunt ut succis, cibaria gel, lotiones, capsulae pharmaceuticae, guttae oculi, cosmetica, etc.

Quomodo Xanthan Gum opus?

Gum Xanthan crassior et stabilior in variis cibis, medicamentis et fucis adhibetur. Provenit e fermentatione carbohydratorum per contentionem specificam bacterii Xanthomonas campestris vocati. Mechanismus gummi Xanthan actionis involvit suam structuram unicam hypotheticam. Constat ex longis catenis ex saccharo moleculis (maxime glucosis) inter se connexis per catenulas aliorum saccharorum. Haec structura cum aqua penitus id efficit ut viscosam solutionem vel gel formet.

Cum gummi xanthan in liquidum dispergitur, hydrat et retis longis catenis contortis format. Haec reticula crassior agit, viscositatem liquidi augens. Crassitudo seu viscositas a retentione gummi xanthanis adhibita dependet. Crassitudo effectus gummi xanthanis propter facultatem suam aquam retinendi et eam ne separet. Firmum gel structuram format quae moleculis laqueos aquae conficit, textura crassam et cremeam in liquore efficit. Haec proprietas maxime utilis est in applicationibus quae ideales textura et mouthfeel requirunt, sicut condimenta, inponenda et lactantia.

Praeter effectum crassum, gummi xanthan etiam stabilientem effectum habet. Productum uniformitatem et homogeneitatem conservare iuvat, impediendo ingredientes a sedando vel separando. Emulsiones, suspensiones et spumas stabilit, diuturnum productum stabilit. Accedit, xanthan gummi pseudoplasticam morum exhibet, significationem extenuat cum subditis viribus tondendas, quales agitantes vel flare. Haec proprietas permittit productum dispensare vel fluere facile servato optatam constantiam in quiete. Super, munus gummi xanthanis est matricem trium dimensivam in solutione formare, quae crassescit, stabilit et optatas proprietates texturarum variis productorum praebet.

Kosher Editio:

Hinc confirmamus Kosher signa hunc productum esse certificatum.